В этом ресторане обязательно нужно побывать, не потому что две звезды Мишлен. Здесь чувствуется командная атмосфера с заботой не только к гостям, но и каждому поданному блюду.
Лично у меня сложное отношение к еде, когда пробую новые блюда. Я люблю ощущение, когда не могу понять нравится вкус или нет. Именно этот спорный момент доставляет мне вкусовое удовольствие, которое я вчера ощутила.
Конечно, когда я увидела шеф-повара Артёма Естафьева я не упустила возможность и сфотографировалась, при этом успев сделать несколько комплиментов его проделанной работе.
Совершенно необыкновенное место с официантами, которые могли бы написать о нем книгу )). Все очень любят то, что делают. От повара до администратора. Высокая кухня не стремящаяся копировать французскую - очень самобытная! Если нужно устроить настоящий праздник себе и близким, если хочется провести незабываемый вечер с особенным человеком и испытать какие-то новые впечатления- это самый правильной ресторан.
Интересное место с экспериментальной а ля высокой кухней. Интерьер, обстановка, музыка очень приятные, обслуживание в целом хорошее, но без лоска. Публика на пафосе. Блюда во многом оригинальные и вкусные, но воображение и рецепторы поражают не всегда, иногда просто обычно. Коктейли посредственные. В общем за такие деньги ожидаешь большего, но сходить стоит.
8
2
V
V.
17. seviye şehir uzmanı
11 Eylül 2023
Хочется отметить работу персонала, от гостеприимной хостел до замечательной девушки-официантки на втором этаже. Заботливый подход, интересная подача и сопровождение блюд. Работу поваров, конечно, тоже нельзя не ответить. Действительно получаешь гастрономическое удовольствие!
Очень красивый, уютный ресторанчик. Про кухню не знаю, зашли с подругами после концерта кофе выпить. Десерты превосходные, цены тоже. Посуда и приборы достойные, есть камин.
Очень понравилась кухня и сам ресторан. Не большой зал но достаточно удобно и модно спокойно поговорить. Лучший филе миньон который я пробовал, но и самый маленький. Терамису с интересной подачей
Прекрасно! Брали сет Время - интересная концепция, почти все блюда крайне любопытные, с рассказами официанта и шеф тоже выходил, мое почтение - приятные увлечённые люди. На втором этаже тихо и уютно, на первом - более шумно и весело. Были днём в пятницу, не людно и умиротворённо. Точно стоит попробовать!
Были на сете Время. Некоторые из блюд/закусок были просто невероятные. Часть отличные и часть мы не смогли понять, т.к. по вкусу что-то совсем специфичное (например пре-десерт). Но в целом я бы вернулась еще раз именно ради блюд, которые удивиди и покорили. Ради черненого лука, перепелки и лимонного десерта - 100%.
Были там 10.05.23 . Брали 2 сета . Еда не обычная и интересно было попробовать . А вот что принесли грязные приборы это конечно не приемлемо для мишлена ))) официант даже не изменился а молча потерял и все !!! Далеко нашим ресторатором до мишлена .
Погружение в таинство создания блюд гарантировано! За новыми вкусовыми впечатлениями и великолепным сервисом в Артест. Категорично мало таких мест в Москве, вся команда увлечена своим делом, однозначно обязательно к посещению.
Странное место на мой взгляд.
Есть вкусные блюда,а есть то,что я не смогу есть.
Интерьер приятный.Персонал очень вежливый.Место на любителя.Нотраз в жизни стоит сходить,просто ради интереса.
Ресторан высокой кухни. И интерьер способствует погружению в особенности вкусовых диссонансов. Необычные блюда, где вкусовые рецепторы заиграют новыми красками. Как-то так.
Высокая кухня! Официанты владеют глубокими знаниями! Подача с соответствующей легендой! Лаборатория с ингридиентами! Хлеб на особой закваске! Всё прекрасно! Шеф великолепен!
Потрясающее место!
Из минусов- это галдеж как на базаре, но потом сам не можешь сдержать эмоций от этих потрясающих блюд.
Удивили только коктейли- полный отстой.
Остальное просто божественно. И персонал и основное и десерт, какого я в жизни не пробовал!
Ну и вода за 800₽ тоже перебор.
Получились смешанные чувства.
Есть куда расти!
Отличный ресторан с прекрасным расположением, красивые интерьеры и действительно заманчивое меню. Всё это я узнал на официальном сайте ресторана. А вот визит мой не состоялся. Одним прекрасным вечером я запланировал визит туда со своей супругой. На следующий день мой резерв столика был отменен без объяснения причин и предложений о переносе. Телефон в ресторане, видимо, нужен только для того, чтобы клиенты слушали хорошую музыку. Предлагают подождать ответа оператора, но оператор не отвечает и не перезванивает. Неожиданное поведение от ресторана Аркадия Анатольевича. Ну что уж теперь поделать, буду искать ресторан с более высоким качеством обслуживания.
Прекрасное место! Здесь действительно отдыхаешь. В ресторане приятная атмосфера, красивый интерьер, который заслуживает отдельного отзыва, потрясающая подача блид и безупречное обслуживание.
100% рекомендация!
Кофе откровенно слабый. Зерно пережарено, слишком горчит. И жидковат. Надо прям поработать с поставщиком.
Кухня хороша, но язык ягнёнка как блюдо откровенно суховато. Добавьте огурца, редиса или чего-то подобного и будет прекрасно.
Шу с уткой - великолепно!
Хлеб на закваске и сливочное масло - созданы друг для друга!
Идеальный персонал.
Прекрасный ресторан Аркадия Новикова ! Высший мировой уровень по еде и обслуживанию !
Достойно по ценам !
Красиво
Рекомендую)
Ps от 17.10.2021 Не зря я хвалил . 2 звездчатки Мишлен ! Так держать ! Аркадию и Мастеру - шефу мои уважения !
Здесь не совсем про еду. Здесь эмоции, мысли и впечатления переданные в гастрономии. Как будто одновременно побывал в театре, на выставке и в ресторане. От официантов хочется более расширенной презентации каждого блюда во время подачи, простого перечисления ингредиентов не достаточно.
В целом ресторан уникальный, стоит посещения.
Очень понравилось. Очень правильно и вкусно. Близко к звезде Мишлен даже в каминном зале. Очень понравилось. И еда и сервис и комфорт. Очень здорово. Молодцы!!!
Был сет Время. Это бомба. Очень интересная подача блюд, все космически вкусно. Алкоголь подобран восхитительно. Полный восторг! Записывайтесь и ждите, не пожалеете!
Не вкусно. Брала суп из Спаржи был пересоленный и козленок из мишленовского меню так себе. Классный хлеб и хороший сервис. Порции маленькие, цены высокие. На меню a la carte не вернёмся, про chefs table ничего сказать не могу.
Сет Время-фантастический. Благодарность шефу за концепцию и исполнение , получили большое удовольствие от авторской кухни
Kurumun yanıtını göster
Виктория
12. seviye şehir uzmanı
6 Temmuz 2023
У нас был забронирован столик с сетом на 19.00
Мы пришли в 18.55
Официант добрался до нас в 19.25
Немного не приятно сидеть столько времени и ждать, когда вокруг всех обслуживают
Элементарного предложения напитков пока не началась подача так же не было
Теперь к сету
Мы пробовали сет-меню в разных городах и ресторанах
Тут первая половина подачи, так скажем, слишком авторская
Продукты хорошие, интересное описание
Но желания рекомендовать нет
Коктейли тоже слишком авторские)
Камерное заведение для вечера вдвоём у камина за бокалом отличного рислинга, поистине высокая кухня и сопровождение персонала, описать сложно так же как вкус и ощущение от взрывной карамели-лучше посетите сами
Ресторан с 2 Мишленовскими звёздами и этим все сказано. Подача красивая, персонал хороший, порции маленькие, еда оригинальная. :) Ходил с друзьями и понимаю, что 1 раз сходить прикольно, но это на мой вкус все таки одноразовая тема - из любопытства.
Были с супругой в ресторане 6 декабря, ужинали.Все было нереально вкусно))) Цены приемлемые! Авторские сеты, вкусный десерт! Обслуживание просто на высшем уровне!!!!!!! После ресторана вернулись домой и оба отравились! Головокружение, рвота и обезвоживание !!!!!!! Не знаю почему так произошло, но в тот день ели только там
Ресторан вызвал обидное разочарование. Брали позиции из меню "Кухня". При подаче официант интригующе рассказывал о том, из каких диковинных ингредиентов состоят наши блюда, и что некоторые из них готовятся особым способом аж по полгода. Но при этом порции указанных блюд были настолько маленькими, что разобрать вкус, создаваемый поварами с такой фантазией оказывается просто невозможно. Делаешь два укуса и блюдо просто растворяется, не дав о себе почти никакого представления. Особенно это проблематично для тех, кто носит брекеты, в которых остается значительная часть и без того микроскопической еды. Пишу это не из обиды на то, что пришлось потратить приличную сумму и не наесться, а на то, что скорее так и не удалось составить впечатление о кухне, создаваемой с таким трудом. Но самым печальным итогом стало то, что мама, которую я сводил в этот ресторан и вовсе после его посещения почувствовала отравление, и остаток вечера был испорчен. Сложно назвать точную причину, возможно среди уймы редких ингредиентов оказались те, на которые была аллергия, а может и просто что-то не так с продуктами. Особенно грустно, что это был вечер дня рождения. Сомневаюсь, что окажусь здесь снова. Добавлю, что кроме кухни разочаровал и интерьер. Малогабаритное помещение без окон с огромным камином по центру - глаз не радуется ничему в интерьере из белых стен и стоковых ч-б фотографий в рамках. А от камина еще и заметно душновато. Поход в туалет по крутой и длинной лестнице -тоже не подарок для пожилых людей. Из очевидных плюсов отмечу разве что приветливый, добрый персонал.
Слов нет! Ресторан великолепен. Кухня выше всяких похвал. Две звёзды просто так не даются. В зале на первом этаже не гостил, но второй с огромным камином в центре производит впечатление. Подача блюд предваряться подробным описанием. От этого аппетит разгорается ещё ярче. Рекомендую от всей души. Не забудьте зарезервировать столик заранее. Лучше за пару дней.