Artest
Ödüller
2023
Çok iyi mekan
Yandex kullanıcılarının değerlendirme ve yorumlarına göre favori sayılan kurumlar
578 yorum
16 Eylül 2022
Ресторан вызвал обидное разочарование. Брали позиции из меню "Кухня". При подаче официант интригующе рассказывал о том, из каких диковинных ингредиентов состоят наши блюда, и что некоторые из них готовятся особым способом аж по полгода. Но при этом порции указанных блюд были настолько маленькими, что разобрать вкус, создаваемый поварами с такой фантазией оказывается просто невозможно. Делаешь два укуса и блюдо просто растворяется, не дав о себе почти никакого представления. Особенно это проблематично для тех, кто носит брекеты, в которых остается значительная часть и без того микроскопической еды. Пишу это не из обиды на то, что пришлось потратить приличную сумму и не наесться, а на то, что скорее так и не удалось составить впечатление о кухне, создаваемой с таким трудом. Но самым печальным итогом стало то, что мама, которую я сводил в этот ресторан и вовсе после его посещения почувствовала отравление, и остаток вечера был испорчен. Сложно назвать точную причину, возможно среди уймы редких ингредиентов оказались те, на которые была аллергия, а может и просто что-то не так с продуктами. Особенно грустно, что это был вечер дня рождения. Сомневаюсь, что окажусь здесь снова. Добавлю, что кроме кухни разочаровал и интерьер. Малогабаритное помещение без окон с огромным камином по центру - глаз не радуется ничему в интерьере из белых стен и стоковых ч-б фотографий в рамках. А от камина еще и заметно душновато. Поход в туалет по крутой и длинной лестнице -тоже не подарок для пожилых людей. Из очевидных плюсов отмечу разве что приветливый, добрый персонал.
2
28 Nisan 2021
Это незабываемо, восхитительно! Это высокая Кухня! Гастрономическое удовольствие!
В лучшие времена посещала мишленовские рестораны Европы - наш Artest достоин звёзды!
Великолепный маэстро Артём и необыкновенный радушный хозяин Аркадий Анатольевич- низкий поклон и спасибо за такой проект!
12
11
25 Haziran 2024
Истории про специальную плесень, которую выращивает шеф, очень впечатляют )
18 Mayıs 2023
Одно из самых вкусных мест Москвы с двумя звездами Мишлен. Все на высшем уровне. Хочется приходить сюда снова и снова.
1
31 Ocak 2024
Отличный ресторан, шикарное меню, все на высоте.
1
7 Şubat 2024
Вкусно, хороший выбор вина, отличный интерьер
26 Aralık 2022
Совсем не тянет на 2 звезды мишлен( Интерьер очень прост, со всех столиков в зале слышно кто что говорит, веусовые рецепторы не были уливлены(( Официант не предложил сет меню совсем, десерт тоже сама попросила, принес десертную карту и забыл про нас…
3
23 Ekim 2021
Космическое место. Концептуально- зарождение жизни . Земля, Огонь. Дерево.
Когда рассказывают историю создания этого места, то внутри восторг и удивление от того, как это можно было создать. Очень вкусно. Атмосферно. Тишина и камин дарят невероятные эмоции.
Вешенки это блюдо отрыв вкусовых рецепторов. Тартар это одно наслаждение. Коктейль Шисо индивидуальность и необычность.
Это место для вас и про вас
1
9 Ocak 2023
Вкусный, современный , красивый ресторан! Чудесный вежливый персонал. Приятно провели время.
16 Ağustos 2021
Интересное заведение с подходом мишленовских ресторанов - сет меню из огромного количества крошечных подач разных навороченных блюд.
Интересно, необычно, полезно для развития вкуса. Богатая винная карта.
1
26 Ekim 2023
Никогда сюда не ходите. Ценник нереально крутой...Заказали стейк а там... кусочек зубочистки. Это как?!
За такие деньги. Летают мухи в огромном количестве. Ни ногой больше.
1
4
1 Aralık 2021
Просто великолепно! Очень вкусно! Уютная атмосфера, мало столов, официанты так описывают блюда, что хочется как можно скорее приступить к приёму пищи ).
Интересный винный «погреб».
И да, цена - выше среднего. На человека около 5000 я думаю.
5 Şubat 2022
Советую посетить данный ресторан. Очень вкусные и необычные блюда. Правильно нам сказали, еда не на каждый день, а именно прочувствовать вкус необычного и интересно приготовленного блюда. Вежливый персонал.
23 Şubat 2023
Все абсолютно безупречно.
Еда восхитительна, официанты приветливы, интерьер великолепен.
Благодарю!
16 Aralık 2021
Очень красивый и уютный ресторан, на первом этаже представлено сет-меню от шефа, и именно эта часть ресторана удостоена 2х звёзд Мишлен. На втором этаже меню аля карт (без звёзд :) Меню очень узкое, по 3-4 стартера, столько же горячих блюд и десертов, зато винная карта страниц на 30-40. Цены высокие. Кухня пришлась не по вкусу. НО: обслуживание и персонал на высшем уровне 🤩, плюс радуют комплименты от ресторана.
31 Mayıs 2022
Заказала chef’s table за полтора месяца на свой день рождения. Сначала 10 мин не открывали дверь.Еле дозвонилась, сказали сейчас откроем и еще долго не могли.
Когда открыли рассказали какую-то мутную историю про охранника, который якобы ушел и запер их внутри ресторана…
Дальше было веселее. Мы зашли и тут хостес делает квадратные глаза на моменте когда я говорю на кого сделана бронь. Выясняется, что якобы у них на мою бронь сделан перенос по дате🤦🏻♀️ . Хорошо что у меня переписка с ними в whatsapp была и там все четко и я писала что в этот день у меня праздник.
К сожалению на этом негатив не закончился… в переписке я упомянула, что один из гостей у меня вегетарианец и они подтвердили,что это не проблема.
На месте выясняется что повара об этом не слышали…хорошо что мой вегетарианец был после стоматолога и есть было в принципе нельзя(иначе это был бы провал), но я конечно от такого пренебрежения от ресторана с 2 звездами Мишлен не ожидала.
Единственное что сгладило обстановку это 2 официанта, которых я знала много лет из другого заведения Новикова и они были крайне милыми и внимательными.
Управляющий как смог, сделал небольшую скидку, но я бы рада была заплатить все по-полной, если бы все было идеально.
Ресторан был построен исключительно для получения звезд, но никакой культуры воспитать внутри не смог. Сильно разочаровалась и вряд ли пойду еще.
Зарьков и Мухин на три ступени выше в понимании, что такое ресторан в который хочется возвращаться и рекомендовать.
4
1
18 Ocak 2022
Посетили ресторан, в январе 2022 первое впечатление понравилось, но когда посидели пару часов все развеялось. Столы стоят на столько близко друг другу, что слышно не произвольно разговоры за соседним столом. Интересно послушать про блюда во время подачи, но когда ты слышишь это на протяжении 2х часов от других столиков, под конец уже хочется самой встать и рассказать. В конце ужина заказали десерт и чай. Чай вынесли сразу десерт я ожидала 30 мин (официант это время к нам не подходил) я считаю это не допустимым. Когда вынесли десерт чай был холодный, желания уже было одно, скорее уйти на воздух. Ресторан оставил неоднозначное мнение, больше не приду.
3
27 Haziran 2022
Прекрасная летняя веранда, очень вкусная и необычная кухня. Почему-то кроме летнего меню не принесли основное, поэтому не удалось попробовать ничего мишленовского, но в целом не омрачило пребывания
30 Kasım 2021
Отличное место, интерьер очень понравился. Есть цветы, живой камин. Подача блюд быстрая, красивая, блюда вкусные. Официанты меню знают, подсказать могут.
16 Ağustos 2021
Неоднозначное впечатление. Ресторан почти пустой - возможно, понедельник не самый ресторанный день. Обслуживание - отличное, сомелье - молодец, менеджер ресторана - разбирается со всеми проблемами моментально! Закуски - "Моченое яблоко" и "Щавель и сморчки" - на 5, "Томат и желтохвост" - не хватает вкуса. Основное: "Краб" - отлично, "Щечки теленка" - очень средне, не хватает соли, специй, текстуры. Десерты: "Ревень" - на 5 с тремя плюсами! "Земляника" - неплохо. Не хватает - детального объяснения официантов о том, из чего состоит блюдо (берите пример с Birch! Не просто "Лимонный сорбет", а "Воспоминание Арслана о лимонах, которые мама давала ему в детстве" итд итп"), нет "комплиментов" между подачами. В целом - очень хороший, но не раскрытый потенциал.
6
8
1 Mart 2023
Очень мне понравилось , если вы хотите провести необычный вечер с необычной и вкусной едой с артистической подачей блюд то , Вам сюда
7 Şubat 2022
Сложный взгляд на простые блюда.
Очень эксклюзивный подход к компонентам блюд, их подготовке.
Ресторану присвоена Звезда ⭐️ Мишлен.
Большую часть ингредиентов делают сами, при этом многие компоненты ферментируюися, настаиваются или доходят , чтобы раскрыть Вам неповторимый вкус и аромат более чем несколько месяцев. Официанты очень внимательные и детально рассказывают о блюдах.
Блюда небольшие , но очень изыскано вкусные и достаточно сытные. Мы брали в стол на двоих 2 закуски , 1 стартер, 2 горячих и 2 десерта.
На названия блюд нужно смотреть отдалённо, так как вы не узнаете привычных вкусов. Рекомендую спрашивать у официанта. Бронируйте стол сильно заранее и насчитывайте не менее чем на 2 часа. Зал небольшой но уютный посередине с дизайнерским камином.
3 Ekim 2022
Доброжелательного и клиентоориентированного отношения нет. У меня возникла ситуация, в которой ресторан не пошёл навстречу. Не рекомендую. Лучше в Париже наслаждаться едой и сервисом.
2
4
25 Nisan 2024
Клевый рестик. 2 звезды заслуживает по праву. Раз в жизни сходить нужно.
16 Şubat 2022
Мои впечатления от визита в Artest в этот раз далеко не самые радужные. Первый раз мы были в Artest 1 декабря 2021 года и всё было на уровне, сам господин Новиков подходил и общался с гостями. Поэтому выбрали этот ресторан для празднования моего дня рождения, 12.02.22. Забронировал столик на 7 человек за месяц, внес депозит. Пришло подтверждение о бронировании столика с 18.00 до 23.59. На месте оказалось, что не хватает одного стула для гостей. Но это ладно, быстро решили. Далее, примерно через час, принесли одновременно и стартеры, и закуски, заставили блюдами весь стол. На мой вопрос, почему так происходит, официант ответил, что торопится, так как у нас ограничение по времени.Некрасиво для ресторана, у которого 2 Мишлена. Времени было вагон. Дальше - больше. Одному из моих гостей, заказавшему закуску "Груздь и устрица", вздумалось поискать в блюде саму устрицу. Искали вместе с официантом, не нашли. Блюдо забрали на переделку. Естественно, у всех возник вопрос, входят ли заявленные продукты в состав других блюд. Гости, заказавшие крепкие напитки, вынуждены были постоянно напоминать официанту о том, что уже заждались выполнения их заказа. Никаких извинений никто не принес. И это за счет на 123 тысячи рублей. В качестве комплимента мне, как имениннику, Artest предоднес маленькую тарталетку с воткнутой туда свечкой. В том же Сахалине небольшое чествование именинников выглядит куда торжественнее.
Все эти мелочи, в итоге, конечно, не омрачили мне радость видеть своих близких. Да и качество остальных выбранных блюд вопросов не вызвало. Но впечатление испортили. Качество обслуживания довольно быстро упало. Или для его поддержания необходимо личное присутствие владельца в ресторане. Поэтому вряд ли мы еще раз выберем Artest для празднования каких-либо событий.
17
2
10 Ocak 2023
Скажу честно, кухня не впечатлила. Возможно просто вкусовые сочетания не для меня. Интерьер и уют каминного зала на отличном уровне!
23 Eylül 2024
Лучше ресторан в Москве
1
2
26 Şubat 2022
Добрый вечер ! Почитала положительные отзывы , видимо вкусы действительно у всех разные ! Были компанией 5 человек , всем не понравилось , выходя из ресторана , решили сходить в след выходные в какое то хорошее место ! К персоналу , атмосфере вопросов нет , исключение туалет на втором этаже , через кухню , раковина мелкая ! Еда - отвратная , вся ! Тар тар из рыбы , обычный , баранина ужасна , пирог из лука тоже не понравился , десерты ели все , я даже не стала пробовать ! Счёт 60 т р , в нем вино за 26. Я ушла не голодная , но мне совершенно не вкусно ! Маленькие порции меня не смущают , мне много не надо , но вкус и качество еды меня возмутило очень! Публика действительно разная , так же как и мы клюнувшая на звёзды !
9
3
20 Temmuz 2022
Хорошие место для ужина и встречи. Блюда в меню приятно удивили, вечер завершил вкуснейший десерь. Спасибо персоналу за сервис.
3
8 Ocak 2022
Плюсы: Красивый сдержанный интерьер, вкусная булочка в виде комплимента и красивая подача этой самой булочки с нежными на вкус перчиками.
Основные блюда - брали с женой два мясных блюда. Одно точно классно приготовлено, вкус в сочетании с соусом интересный, лёгкое удивление от сочетания мяса с соусом.
Второе - ну так. Тоже качественно, есть можно но удивления никакого. Скорее что вроде не настолько плохо, чтобы оставлять на тарелке.
Вкусные коктейли (брали черничный - алкогольный и безалкогольный), очень красивая подача алкогольного коктейля с черникой - большой кусок льда, от которого видно только верхушку, а часть внутри коктейля не видно совсем - абсолютно прозрачный. Очень красиво.
Минусы:
1. Самый главный и самый большой минус - при входе пока читаем меню официант предложил воды. Вода оказалась не знаком внимания/комплиментом и т.п., а была включена в счёт.
Я не против платить и я понимаю что в дорогом ресторане вода может стоить 650р. и к самой цене у меня претензий нет.
Претензия к тому что это выглядело как приятный знак внимания (в Андерсоне например так же предлагают воду пока меню изучаешь), а потом осталось ощущение что это способ "нагреть" клиента - что он не посмотрит в счёт.
Именно из-за этого пункта я снизил оценку с 4 до 3.
После сообщения об этом официанту - последовало только "да - вода у нас платная" - ни извинений за недоразумение, ни предложений как можно сгладить негатив.
2. Тот самый красивый кусок льда занимает бОльшую часть стакана и коктейля оказывается оч. мало. В идеале было бы совместить этот красивый лёд и стакан побольше - чтобы на напиток места оставалось достаточно.
Общее впечатление:
Для кругозора сходить можно, но желания вернуться туда ещё раз нет.
2
18 Şubat 2022
Ему не зря дали звезду Michelin. Классное место чтобы отметить какой-нибудь повод ( можно и без повода). Очень внимательный и вышколенный персонал. Кухня бомба. Что говорить, Новиков, как всегда, на высоте
1
4 Ağustos 2024
Тут без слов. Надо приходить и пробовать. Смело можно брать всё меню.
17 Kasım 2024
Лучший ресторан города
1
1 Eylül 2022
Был на встрече в данном ресторане с партнером.
Сразу отмечу, что по качеству еды вопросов никаких нет-вопросы только по сервису.
Низкую оценку ставлю за то, что был во многих других ресторанах со звёздами мишлен в мире, где уровень обслуживания и знаний официантов в десятки раз выше чем в данном заведении и не обманывают с ценами (может конечно только нам так «повезло» с официантом). Официант что нас обслуживал рассказывал красиво-вопросов нет, но стоит задать ему какой либо детальный вопрос про то что он нам подал (копнуть от его красивой, заученной истории в глубину или в сторону), то слышишь ответ: « не готов сказать, надо уточнить» и т.п….
Что касательно обмана или дезинформации (можно по разному назвать, но суть одна), то в меню есть позиция «устрицы» с четко обозначенной стоимостью - 490 рублей. Мы их заказали, спросив какие устрицы (на что вновь нам сказали надо уточнить) и по факту когда нам принесли счёт в нем была совершенно другая цена-600 рублей за штуку. Мы спросили почему так увеличилась цена, мол в меню указана другая, на что официант ответил: «мы вам принесли жилардо, а не хасанские и на них цена выше». В меню есть одна позиция-устрицы с ценой 490 рублей !!! Только одна!!! Для заведения с двумя звёздами мешлен это как минимум не приемлемо и вызывало большую насторожённость и недоверие.
Так же попросили соевый соус к устрицам и нам его принесли, однако в руки так и не дали, сказав: «соус мы вам дать не можем, можем только накапать, так как он ферментирован по какой то специальной технологии и мол мы его вам не дадим!!
В общем, что хочу сказать, ожидали от данного заведения большего и что получили не соответствует ожиданиям от слова совсем !!!
P..S. Проведите углубленное обучение персоналу.
14
3
29 Mayıs 2022
Попали в ресторан случайно. Компанией 6 человек после квеста решили покушать. Это место было ближайшее по дороге, без брони попали сразу.
Комплимент от шефа как и еда были великолепны, всем понравилось, прекрасно провели время. Обслуживание на высоте как и еда. Немного задержали блюда с уткой и в итоге для всех второе было бесплатно как комплимент за задержку.
17 Ocak 2022
Очень достойный ресторан.
По московским меркам, выше среднего (5-7 тысяч на человека), но оно того стоит. Волшебное меню, место достойно 2 звезд Мишлен.
Больше всего понравились оба стартера, и волшебное филе миньон.
Коктейли на уровне.
6 Mayıs 2022
Авторская кухня, шеф заморочился с блюдами) и вкусами, Тартар из бычка в жирноватой «корзиночке», луковый пирог неплох, понравился, миньон-из невыдержанного мяса, оттого тяжело жуётся. Обслуживание очень даже хорошее, внимательно и с пониманием рассказали про блюда. Сомелье не очень доброжелательный.
13 Ekim 2021
Однозначно рекомендую данное место. Интерьер меня впечатлил: первый этаж - просто космос, а второй - как будто заново родился. И очень вкусно. Обязательно попробуйте десерт Жасмин. Из напитков берите их коктейли, не пожалеете.
2
12 Ocak
Bu sadece bir peri masalı !!! ….
Orijinalini göster · Русский
18 Kasım 2023
Обычных блюд здесь нет, и не ждите. Нестандартный взгляд на продукты, сочетания вкусов, подачу. Кулинария как искусство.
18 Mart 2021
Замечательно отреставрированный особнячок. Музыка подобрана, полутьма при входе. Скамейка для ожидающих столика с видом на работающих поваров))
Нам дали 2 часа на ужин и посадили с опозданием. Изначально удивило, что дают не сет, подобранный шеф-поваром и выбираешь количество подач: 5 или 7, а есть условные 2 раздела «1 курс» и «2 курс» и ты выбираешь сам. Явно Аркадий Анатольевич предполагает, что у московской публики нет денег на полноценный ужин от шеф-повара, так хоть урывками понюхать, как в дорогих заведениях жируют🤦🏿♀️
Начали с резинового хлебушка. Если бы не надрезали, откусить бы не смогла. Масло к нему вкусное. Убирают крошечки специальной палочкой!
Комплимент из картохи мяса и щучей икры не понравился.
Когда думаешь, что Новиков пошел открываться под мишлен, сразу понимаешь, что он может выбрать лучших поваров, лучших официантов. На деле оказывается, что команда работать не умеет.
Официант с уверенностью предложил нам вынести все 4 закуски (и рыбные, и мясные) одновременно в стол. А сомелье (приятный парень) подсказал к креветкам ботан и тар тару из травяной говядины бокал рислинга😑
Паштет с кофейной свеклой, в которую добавили шоколад, есть не возможно. Аркадий Анатольевич, как вы принимали это блюдо?
Вишенкой этого действа стал вынос основного прямо на еще недоеденные закуски и не убранные тарелки. Язык переварен. Ягненок вкусный. Но в обоих блюдах гарнир перебивал вкус мяса, а не гармонировал с ним и дополнял его.
Счет вышел 14 тр на двоих - весьма бюджетно для fine dining. На вскидку, я готова отдать 40, но дайте еды, чтобы ахнуть.
На мой взгляд концепция fine dining интерпретирована у Аркадия Анатольевича не совсем верно. Он по два часа пытается обернуть по больше столов. А тут смысл в том, чтобы взять столик под белы рученьки и продать и то, и другое, и третье. Зачем выбор из 1600 бутылок вина, если тебе под все закуски предлагают рислинг?!
В зале шумнее необходимого. Еда плохая, но люди пришли не поесть, а пообщаться и на «нового новикова». Еда оказалась не таинством, фокус не удалось направить на блюда.
30
14
11 Kasım 2024
Приятное место, любезные менеджеры, официанты, в целом зачёт
1
30 Haziran 2022
Кухня великолепна. Выбор вин впечатлил.
Были очень довольны, что посетоюили это заведение. Обязательно попробуйте десерты.
8 Mart 2023
Редкий случай, когда содержательная и визуальная часть совпадают. Концептуально, не для всех, вкусно, дорого.
24 Ekim 2021
Пока что отличный ресторан с высокой кухней, обслуживание быстрое, участливое. Две звёзды Мишлен не создают безумных очередей в заведение. Ценовая политика: средний чек на человека без вина: 7 тысяч
3
19 Ağustos 2024
Очередной раз лучшие😍
1
4 Nisan 2021
Отличное место. Были в обеденное время. Было тихо, играла спокойная музыка. Красивый интерьер
Курсы были замечательные.
Советую обязательно забронировать столик и побаловать себя и близких.
3
2
14 Ocak 2022
Великолепное место, чтобы по-новому взглянуть на еду. Здесь приём пищи превращается в наслаждение искусством. Блюда невероятно вкусные и красивые. Великолепный персонал.
3
2
15 Nisan 2023
Роскошное место! Ооочень вкусно и необычно ! Такого не встретишь нигде в Москве
3
10 Kasım 2024
Кухня не на 5 звезд
1